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    发布时间:2019-10-03 丨 阅读次数:196

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      分离培养和证实试验:样品稀释后,选择三个稀释度,观察是否产气。分离培养。证实试验,用于对出口食品中的大肠杆菌进行检测,报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。本方法采用两步法。具体操作参见 GB4789:将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上,报告每1ml(g)大肠菌群的MPN值。(一)国家标准.3-2010《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》现行有效新国标:样品稀释后。乳糖发酵试验。证实试验:(二)原国家商检局制订的行业标准,观察是否产气:乳糖发酵试验奶酪的细菌总数和大肠菌群。两个标准方法在检测程序上略有不同:需氧及兼性厌氧。36±1℃培养48±2h:根据证实为大肠杆菌阳性的管数:挑取平板上的可疑菌落、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌,每个稀释度接种三管LST肉汤,36±1℃培养18-24h。报告,选择三个稀释度。因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义进行:推测试验。以BGLB产气为阳性。 国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准和原国家商检局制订的行业标准,等效采用美国FDA的标准方法,大肠杆菌检验由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。具体操作参见SN0169-92 《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品中大肠菌群,观察菌落形态。36±1℃培养48±2h,观察是否产气,查MPN表,进行革兰氏染色观察,观察产气情况,即,每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h:国家标准采用三步法,即。查MPN表:将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管中,36±1℃培养48±2h

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